El degüelle del vino espumoso en Bodegas Lupanda se realiza manualmente. Uno de los últimos procesos de los vinos espumosos antes de la venta.
Seguir LeyendoEl degüelle del vino espumoso
Musae, vino espumoso de calidad especial.
Musae es un vino espumoso calificado como calidad superior o especial creado por Bodegas Lupanda.
Seguir LeyendoClasificación de los vinos espumosos
Los vinos espumosos los podemos clasificar según su método de elaboración. Nuestros espumosos, Musae e Inspiración Lupanda, se realizan por el método tradicional, también llamado método champenoise.
Seguir LeyendoLa fermentación maloláctica
Tras la fermentación alcohólica damos paso a la fermentación maloláctica, esta fermentación es llevada a cabo por las bacterias lácticas que transforman el ácido málico en un ácido más agradable: el ácido láctico.
Seguir LeyendoLa Fermentación
La magia de convertir zumo de uva en una bebida alcohólica….la fermentación.
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