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El Careto, un homenaje a nuestro abuelo.

28 días 0Comentario(s)
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El Careto es un vino tinto de intenso color y cuerpo.

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La fermentación maloláctica

30 de October de 2020 0Comentario(s)
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Tras la fermentación alcohólica damos paso a la fermentación maloláctica, esta fermentación es llevada a cabo por las bacterias lácticas que transforman el ácido málico en un ácido más agradable: el ácido láctico.

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La vendimia

11 de September de 2020 0Comentario(s)
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